Conférence Publié le 29/04/2015

Les polyphénols : un atout majeur pour vieillir en bonne santé

Le 9 juin 2015 à 20h30

Les polyphenols

Les polyphénols sont des composés naturels présents dans les graines, les fruits et les légumes que nous consommons quotidiennement.

Ils possèdent un large spectre d’applications en tant que compléments alimentaires ou médicaments. Le potentiel croissant des polyphénols dans le domaine de la santé publique (lutte contre les cancers, maladies cardio-vasculaires, diabète de type II, hypertension artérielle ou maladie d’Alzheimer, etc) sera discutée au cours de cette présentation. Cependant, il est parfois difficile d'affirmer leurs effets spécifiques sur la santé. Si la plupart des tests réalisés in vitro ou sur cellules ne sont pas contestés, il est parfois difficile d’apprécier dans quelle mesure ces effets s’appliquent aux organismes entiers. De nombreuses études épidémiologiques ou cliniques sont à ce titre en contradiction avec certains de ces tests. Elles restent trop souvent à l’état de controverses peu ou pas discutées dans la science de la nutrition ou dans le cadre de politiques de prévention des maladies.

Centre universitaire de Chartres, 21 rue de Loigny-la-Bataille à Chartres

Stationnement au parking « visiteurs »

Entrée libre dans la limite des places disponibles

Renseignements : Muséum : 02 37 88 43 86 & Centres.Sciences : 02 38 77 11 06

Renseignements

Muséum des sciences naturelles et de préhistoire
5 bis, boulevard de la Courtille
28000 Chartres

Tel : 02 37 90 45 80

Site internet

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  • Le 9 juin 2015 à 20:30
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